English Scone

9月27日(日）に開催されました"CCC"（Cosmo Culture Club）にご参加くださいました皆様、
お忙しい中、誠にありがとうございました！

今回は"イギリス"をフィーチャーしたプレゼンテーションとなり、
イギリスについての豆知識から、特別ゲストによる歌やスコーンの試食に至るまで、
イギリスに関する様々な文化に触れていただくことができたと思います。
私たちスタッフも、皆様の笑顔を拝見することができて、
とてもステキな時間を過ごすことができました。

さて、パーティー終了後、沢山の方々が嬉しい感想を届けてくださいましたが、
中でも、大変好評だった"English Scone"のレシピについてのお問い合わせが
沢山ありましたので、イギリスの豆知識と共に、こちらに掲載させていただきたいと思います。

今回のカルチャーパーティーに参加できた方もそうでない方も！
さながら、、、"自宅でも簡単異文化交流気分！"してみませんか？？？

ぜひお試し下さい！

《イギリスって？？？》
実は「イギリス」という国はなく、正式名称はUnited Kingdom of Great Britain and Northern Ireland （グレート・ブリテンおよび北アイルランド連合王国 ）といいます。
いわゆる「イギリス」は、イングランド、スコットランド、ウェールズ、北アイルランドから構成されている王国なんですね。
もう少し詳しく学びたい方は下記のホームページをご覧下さい。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A4%E3%82%AE%E3%83%AA%E3%82%B9

《スコーンって？？？》
イギリスではとても有名な食べ物です。
紅茶の好きなイギリス人は午後にアフタヌーンティーを楽しみます。
昔の貴族の楽しみのひと時だったのですが、今でも有名なホテルに行くとアフタヌーンティーを楽しめます。

3段トレーにスコーンとサンドイッチとケーキをのせて紅茶と共に運ばれてきます。
とってもセレブな雰囲気ですね♪
でも、なんと、全て食べ放題なんです。
(食べ放題・・・ステキなひびきですね♪)

紅茶の一般的な飲み方は、まず最初にストレートで飲みます。
二杯目は紅茶が苦くなってきますので、ミルクをたっぷりと入れます。
最後の一杯は砂糖も加えて飲みます。
三段階の楽しみがあるのです。

イギリスに旅行に行かれるときはアフターヌーンティをお楽しみください。
ホテルでは勿論、ハロッズというデパートでも楽しめます。
私はハロッズでアフターヌーンティをしたことがありますが、
お値段もお手ごろでしたし、ピアノの生演奏がありましたので、とっても優雅なひと時を過ごせました☆

さて、ここまで、長々と色々申し上げましたが、いかがですか？
イギリス気分になってきましたでしょうか？？？


それでは、本日のメイン！大好評だったスコーンのレシピを紹介します。

【ホットケーキミックスのチョコチップスコーン】

＝材料＝ （８個分）
・ホットケーキミックス　２００g
・マーガリン　５０g
・冷たい牛乳（または水）　５０cc
・チョコチップ　　約２０g

＝作り方＝
①オーブンを170℃に余熱します。
②ホットケーキミックスをボールに入れて、冷蔵庫から出したてのマーガリンをいれ、
　 スケッパーやカードで切り込んでいきます。
　 ※かたまりが無くなって、全体がボロボロすればOK
③冷たい牛乳をいれて全体をざっと混ぜ、チョコチップを加えて一まとめにします。
④生地がまとまったら、そのままオーブンシートに丸く平たくのばし、ケーキのように
　 8等分に切り、少し間隔をひろげます。
　 ※厚みは2cmくらい
⑤オーブン200℃で10分～12分焼きます。


【イングリッシュスコーン】

＝材料＝（12個分）
<A> 薄力粉　250g
　　  ベーキングパウダー　小さ じ２.５
　　  三温糖　20g

・バター(食塩不使用)　７０g
・溶き卵　１個
・牛乳　約７０g
・つやだし用牛乳　適量

（好みで）
ジャム・バター・クリーム・メイプルシロップ

＝作り方＝
①ボウルにAを合わせてふるい入れます。
②①に1cm角に切ったバターを入れて、指先でつぶしながらこなと混ぜ合わせ、
　 ソボロ状にします。
③②の粉類を脇に寄せて、中央をくぼませ、卵と牛乳を入れます。
　 全体を切るようにして混ぜ合わせて、ひとまとめにします。
　 ラップに包み、冷蔵庫で約３０分間休ませます。
④厚さ１．５cmくらいに延ばし、直径５cmの丸型で抜きます。
　 クッキングシートを敷いたオーブン皿につや出し用の牛乳をハケで塗り、
　 200℃のオーブンで12分焼きます。

さぁ！召し上がれ☆ミ


そしてそして、、、異文化交流。。。秋。。。と言えば？
KIDSお待ちかね！
Halloween！
今年は11月1日(日曜日)です（＾＾）v
詳細は未定ですが、時間帯は2時～４時頃になるのではないかと予想しています☆

詳細が分かり次第、またお伝えさせていただきますので、
それまでは、"11月１日はCosmoでHalloween～☆"と想いを馳せつつ、
スコーンを召し上がっていてくださいね☆

PS＊皆様が作ってくださったスコーンの画像や感想もお待ちしています！